Piden cuidar del paisaje para 'revalorizar' el aceite

Preservar el paisaje de las zonas que producen aceite de oliva es un medio para dar valor adicional a este producto. Esta es una de las conclusiones de la jornada técnica celebrada ayer en Torrebesses, un acto que expuso las conclusiones del ciclo de ponencias y debates celebrado meses atrás. En la sesión participaron Àngels Calvo, jefa del panel de cata de aceite de oliva de Catalunya; Josep Sucarrats, director de la revista Cuina, y el arquitecto y urbanista Carles Llop. Los participantes expusieron que existe margen para mejorar la calidad del aceite de oliva y el interés de vincular este producto a la imagen del territorio que lo produce, tal como hace la región italiana de la Toscana. La Associació Leader, el departamento de Agricultura, la Diputación, los ayuntamientos de La Granadella y Torrrebesses y molinos del Segrià, Les Garrigues y l’Urgell colaboraron en este acto.