El Segarra-Garrigues planta 2 ha de alubias, proyecto pionero en Lleida

Aigües del Segarra-Garrigues (ASG), adjudicataria de la construcción y la gestíon del canal, ha iniciado una prueba piloto para un nuevo cultivo en dos fincas experimentales de regadío. Se trata de la alubia arrocina en seco, una variedad de legumbre para consumo humano, de color blanco y pequeña y de alta calidad gastronómica. La prueba piloto se lleva a cabo en una superficie de dos hectáreas, una en Agramunt (Urgell) y otra en Castelldans (Les Garrigues), en las que se han sembrado 1,7 millones de plantas (850.000 por hectárea). ASG espera conseguir una producción de unos 1.250 kg/ha y el precio de venta ronda los 2,20 euros/kg, por lo que el valor superaría los 5.000 euros. Las fincas se sembraron entre mediados y finales de julio y no se recolectarán hasta octubre. El hecho de haber escogido unos campos de Agramunt y Castelldans, dos zonas con diferente climatología y pluviometría, permitirá estudiar la adaptabilidad y rentabilidad de cultivo según estas variables.

El responsable de las fincas demostrativas de ASG, Xavier Petit, explicó ayer que la alubia arrocina en seco “nos encaja bien porque se trata de un cultivo extensivo que puede complementarse con los cereales de invierno, ya que tiene un ciclo corto de unos 100 días”. Además requiere poca agua, unos 3.000 metros cúbicos por hectárea. Petit también destacó que “las leguminosas son una buena alternativa para la rotación de cultivos a la vez que funcionan como un fertilizante natural”, son capaces de fijar el nitrógeno atmosférico. Las alubias en seco son un cultivo poco habitual en Lleida. Según datos de la conselleria de Agricultura, este año se han plantado en Lleida unas 20 hectáreas mientras que el año pasado no hubo ninguna y en 2017, solo 6 hectáreas. En el ámbito de regadío del Segarra-Garrigues, es la primera vez que se prueba este cultivo.

Aunque se trata de una prueba piloto y experimental, ASG ya estudia posibilidades de venta. En este sentido, cabe destacar que cada vez son más los nutricionistas que recomiendan consumir más proteína vegetal que proteína animal. Otro de los nichos de mercado sería los comedores escolares, que ofrecen menús ricos en legumbres.