Eximen a restaurantes de pagar para estar en la Fira del Bolet

El consell de la Alta Ribagorça está preparando las tradicionales Jornades Gastronòmiques del Bolet y, como novedad, este año suprimirá la cuota de 150 euros que tenían que pagar todos los restaurantes que deseaban participar. Según la presidenta del organismo, Maria Jose Erta, de esta forma se quiere promover la participación de establecimientos a la vez que continuar con los actos de celebración de los 30 años de la comarca que comenzaron el pasado año. Además, también se dará la misma relevancia a los productos de proximidad de la comarca que a las setas, con menús y precios asequibles para dar a conocer la riqueza gastronómica de la comarca.

Las Jornades Gastronòmiques del Bolet se celebran el mes de octubre y el objetivo es duplicar el número de restaurantes que participan, que generalmente suelen ser una docena de establecimientos.

Según Erta, este evento merece tener una mayor repercusión y ser un escaparate para que todos los restaurantes de la comarca puedan promocionar sus menús con los productos típicos de cada pueblo.