Cubells celebra hoy la primera 'Festa del Forn'

El ayuntamiento de Cubells celebra hoy la primera ‘Festa del Forn’ en el antiguo horno de pan de la Torre de Fluvià, que ha sido recientemente restaurado. Se trata de una fiesta que quiere combinar tradición e historia, enseñando a todos los participantes cómo se hacía el pan y productos de pastelería antiguamente. Josep Regué, alcalde de Cubells, explicó que durante el día se harán talleres de pan, una horneada de pan y ‘coca’ y una comida popular. La jornada comenzará por la mañana encendiendo el horno. Una vez este esté a punto, el Gremi de Forners de Lleida enseñará a amasar pan y se preparará una gran coca de provisión, la mayor que se ha hecho nunca en la Torre de Fluvià. Una vez esté cocida y después de una misa, se celebrará una comida popular entre todos los asistentes. El encuentro finalizará con las canciones populares de Josep Castellà, explicó Cubells.

Cabe r

ecordar que el antiguo horno de pan de la Torre de Fluvià se encontraba en ruinas y pudo ser restaurado gracias a una subvención de 15.000 € concedida por el Instituto de Estudios Ilerdencs (IEI), hace un año.