Los 'torronaires' creen que la Fira del Torró de Agramunt reforzará la campaña de Navidad

Los torronaires de Agramunt confían en dar un nuevo impulso a la próxima campaña de Navidad gracias a la Fira del Torró, que celebra este fin de semana su 32 edición tras el parón del año pasado debido a la pandemia. En esta ocasión reúne a 70 expositores, que se mostraron “esperanzados” e “ilusionados” por el retorno de este certamen, que acoge 120 paradas.

Este regreso va acompañado de medidas para evitar la propagación de la Covid-19. Las medidas de seguridad incluyen un aforo limitado al 70% en los pabellones, donde es obligatoria la mascarilla.

Se ha establecido un circuito de dirección única para los visitantes y se ha ampliado el recorrido exterior y la Carpa de la Cuita para evitar aglomeraciones. La directora de la Fira, Tamara Lombardo, destacó el “reto” de replantear cada espacio para “ser fieles a la esencia de la feria y cumplir las normas contra la Covid”. La aplicación de esta normativa ha llevado a limitar también los espacios donde pueden degustarse los turrones.

Los visitantes solo pueden probarlos en lugares habilitados para ello, como en las actividades del Aula del Gust y el Aula del Tast, que ayer colgaron el cartel de completo; o en mesas preparadas para la ocasión dentro de cada stand, como hizo Torrons Vicens.

El ayuntamiento trabaja con artistas para remodelar la plaza dedicada a los artesanos del turrón

La alcaldesa, Sílvia Fernàndez, dijo que “hemos vuelto más reforzados que nunca y con proyectos que retomamos tras la pandemia”, en la que el consistorio dio prioridad a la atención a las personas.

Entre ellos destacó la remodelación de la plaza del Torronaire, “uno de los puntos más emblemáticos de la localidad y que representa nuestra identidad gastronómica”, dijo. Fernàndez adelantó que “estamos trabajando con artistas locales para rehacer este espacio y convertirlo en un lugar acogedor e integrador y para poner en valor nuestros productos y nuestra tradición”.

Nuevos dulces que incluyen desde cerezas hasta pan con tomate

Los torronaires de Agramunt aprovechan el escaparate que les brinda la feria para dar a conocer sus novedades de cara a la próxima campaña de Navidad. Así, la empresa Torrons Vicens presentó junto a Albert Adrià y José Andrés un turrón denominado Cherry Times, elaborado a partir de ganache de cerezas con praliné de nueces pecanas, crujiente de arroz y toffee de Ras el Hanout. Vicens también presentó un turrón con texturas de limón y otro de macadamia con vainilla bourbon de Madagascar.

Por su parte, Taller de Virginias dio a conocer un turrón trufado con pan con tomate, aceite verde y flor de sal, así como un turrón de mel i mató, entre muchas otras variedades. Torrons Fèlix, en su línea de turrones de autor, ofreció un praliné de avellana de turrón de Agramunt con mucha avellana tostada entera dentro.

Productos “embajadores de Catalunya en el mundo”

La consellera de Presidència, Laura Vilagrà, afirmó ayer que “el turrón y el chocolate a la piedra de Agramunt son unos de los grandes embajadores que tiene Catalunya en el mundo”. Lo dijo tras presidir la inauguración de la 32 edición de la Fira del Torró. En el acto inaugural destacó la necesidad de “estar al lado de la economía productiva del país y especialmente de productos de calidad y proximidad como el turrón y el chocolate a la piedra de Agramunt”.

Vilagrà explicó que se había reunido con la alcaldesa de Agramunt y con responsables políticos de la comarca del Urgell porque el gobierno de la Generalitat “quiere ser municipalista y estar al lado de los ayuntamientos” así como “ser su principal aliado para ayudarlos a sacar adelante sus proyectos”.