El aceite y la Fira de Les Borges “ayudan a frenar la despoblación” en Lleida

Les Borges Blanques abrió ayer la 59 edición de la Fira de l'Oli de Qualitat Verge Extra i Les Garrigues, que se celebra este fin de semana con más de sesenta actividades y que ha recuperado la modalidad presencial y la combina con el formato virtual, que recibió una buena acogida el año pasado por parte de los expositores y los visitantes.

“Los certámenes como la Fira de l’Oli de Les Borges ayudan a combatir la despoblación que afecta a muchas comarcas como Les Garrigues y sirven para fijar a la gente en su territorio”. La consellera de Derechos Sociales, Violant Cervera, destacó ayer el papel de las ferias a la hora de mantener la población a través de la valoración de un producto que genera oportunidades de negocio y empleo, y puso en valor la calidad del aceite producido en la comarca, que calificó como “el mejor del mundo”. Lo hizo durante la inauguración de la 59 edición de la feria de Les Borges, que se celebra hasta mañana y, que este año recupera la presencialidad, aunque no deja el formato virtual.

La consellera señaló que parte del trabajo de su departamento se dirige a los jóvenes en tres pilares: “Empleo, casa y futuro” y también apuesta “por un nuevo modelo de autonomía personal que permita que todo el mundo viva donde quiera”. La alcaldesa de Les Borges, Núria Palau, reivindicó el papel de la mujer en el sector del aceite, “que junto con todas las productoras, visitantes e invitadas, afianzarán el espíritu de la feria en femenino”, dijo. Recordó que esta edición está dedicada a honrar la memoria de los antepasados y a la gente mayor de Les Garrigues, ya que “sin su capacidad de trabajo, resiliencia y sacrificio hoy la comarca no tendría el potencial del que disponemos y nos define”, dijo (ver página 5).

Destacó que la Fira es un motor de cambio y de transformación en la comarca que contribuye “a generar orgullo rural”.El presidente de la Diputación, Joan Talarn, remarcó que el certamen es “un referente” de la agricultura de Lleida y de un sector que, desde la producción a la industria, “genera más del 16 por ciento del PIB catalán”. Talarn remarcó la importancia de apostar por “la digitalización del sector y de la economía”, en referencia al manteniendo de parte del certamen online. En cuanto al espacio virtual de la feria, destaca la tienda, un Marketplace, con el que los visitantes pueden acceder a los comercios de los expositores a través del ordenador.

El certamen también acogió ayer la presentación en una mesa redonda sobre experiencias de desarrollo rural de las entidades del Banc de Terres de Les Garrigues; el proyecto agroalimentario del obrador comunitario de Bellaguadra y el proyecto sobre desarrollo rural y despoblación de la Asociación Vall del Corb. Durante estos dos días se presentarán las novedades del sector oleícola y se dará visibilidad a los productos agroalimentarios del territorio. Cuenta con 80 expositores, de los cuales 30 están vinculados al sector del aceite.

Hasta mañana están previstas unas sesenta actividades como talleres, demostraciones gastronómicas con reconocidos chefs como los hermanos Torres; Quico Arumí, de Can Jubany, o el ganador de Masterchef 2021, Arnau Paris, entre otros.

El premio Cultura de l’Oli, para el instituto local Josep VallverdúEl Patronato de la Fira de l’Oli entregó al instituto Josep Vallverdú de Les Borges el Premi de la Cultura de l’Oli 2022 por su labor de difusión y pedagogía oleícola a las nuevas generaciones de “garriguencs”, a través de los ciclos formativos duales de Aceites y Vinos, de grado medio y superior. La directora del centro, Núria Sabaté, recordó que los ciclos responden a la necesidad de disponer de personal cualificado en este sector en la comarca.