Éxito en recuperación de la Firacóc de Tàrrega, que iguala el número de visitantes de ediciones anteriores a la pandemia
El certamen, celebrado en el Espacio MerCAT, mantiene su poder de convocatoria y la elevada cifra de ventas
Tàrrega ha vuelto a valorar la producción de panadería artesanal gracias a la Firacóc 2022, el apartado gastronómico de la Fiesta Mayor. Una veintena de expositores con una cincuentena de variedades de cocas de provisión se han reunido durante este fin de semana en el Espacio MerCAT. El certamen ha mantenido su poder de convocatoria y ha recuperado el volumen de público de las ediciones prepandémicas.
La Firacóc 2022 – 34.º Aplec del Cóc i Mostra de Productes de Fleca, organizada por la Concejalía de Promoción Económica, certifica su condición de gran escaparate al servicio de los panaderos del territorio, los cuales dan a conocer en la capital del Urgell sus recetas y especialidades. La concejala de Promoción Económica, Núria Robert, ha manifestado que desde el consistorio “estamos muy contentos tanto por haber podido recuperar el formato tradicional de la Firacóc como por la fantástica respuesta del público”. “Tanto es así, que muchos de los expositores participantes agotaron el producto que llevaba a la feria en la primera jornada y ha tenido que volver a hacer para el segundo día”, ha añadido Robert.
Aparte de las variedades tradicionales de la torta urgelense elaboradas con longaniza o arenque, la Firacóc también ha dado espacio a elaboraciones que incorporan ingredientes singulares a la vez que ofrecía al público otras especialidades de panadería dulce y salada como orelletes, buñuelos, coca o panadons. También han sido diversos los panaderos que han aprovechado el certamen para dar a conocer sus nuevas recetas de cocas saladas.
En esta ocasión, los expositores procedían de Bellcaire d’Urgell, Bellpuig, Bellvís, La Fuliola, Lleida, Mollerussa y Menorca. En general, la satisfacción por las ventas ha sido generalizada, como ya es habitual en la Firacóc. De hecho, una amplia mayoría de panaderos repiten en Tàrrega desde hace años.
A la programación del acontecimiento, que cuenta con el apoyo del Gremio de Panaderos de las Tierras de Lérida, no han faltado los talleres familiares del Pequeño Obrador, donde medio centenar largo de niños han tenido ocasión de aprender nociones básicas para hacer coca o galletas.
