PATRIMONIO HISTÓRICO
Las Botigues Museu de Salàs de Pallars incorporan una pastelería centenaria
Abre al público este mes con una muestra de antiguas marcas de chocolates y galletas
Farràs, impulsor de las Botigues Museu, en la recreación de la pastelería en Salàs.
Las Botigues Museu de Salàs de Pallars han incorporado este mes una pastelería que muestra artículos relacionados con el chocolate y los dulces de hace más de un siglo. Se suma a la farmacia, el estanco, la tienda de ultramarinos, la mercería, la barbería, el quiosco, la imprenta y el café que recrean la historia reciente de los pequeños comercios rurales y de los bienes de consumo cotidiano. Este nuevo espacio museizado, el noveno de este tipo en Salàs de Pallars, tiene su origen en la antigua pastelería Falguera, un establecimiento de Vilassar de Mar fundado en el año 1911.
La familia propietaria donó mobiliario al historiador Francesc Farràs, impulsor de las Botigues Museu, con el compromiso de que formaría parte de las exposiciones de Salàs. Finalmente ha abierto al público este mes y los visitantes pueden encontrar en ella una amplia muestra de marcas históricas de chocolate como Amatller, Juncosa o Matías López, así como ejemplos de la publicidad de la época. También exhibe un maletín con un muestrario desplegable de tabletas de chocolate y un antiguo expendendor de cacao en grano que podría datar del siglo XVIII.
La exposición da a conocer también el origen del nombre de las populares galletas maría, y nuestra cajas de pastelerías de la comarca del Pallars Jussà como las galletas Verdeny de Tremp y las Cortina de La Pobla de Segur. El recorrido por las tiendas museizadas se hace a través de visitas guiadas de una hora y media de duración bajo reserva previa.
