CERTÁMENES GASTRONOMÍA
La Vianda atrae a más de 1.500 personas a La Pobla
Primer festival gastronómico para promover el producto local
Los productores locales de carne con el popular cocinero Marc Ribas.
Unas 1.500 personas participaron ayer en el primer festival gastronómico Vianda de La Pobla de Segur, que nace con el objetivo de potenciar el producto local y de proximidad. En esta primera edición fue protagonista la hamburguesa de Km0. El alcalde, Marc Baró, explicó que el certamen ofreció la oportunidad de degustar carne de cinco productores de la localidad.
También participaron una quincena del resto del Pallars. La jornada se inició con el desayuno de Vianda: un cap y pota con girella cocinada por el Restaurante Solé. A mediodía, los restauradores de La Pobla ofrecieron una cata de sus platos y los más pequeños pudieron jugar con unos gigantescos juegos de madera.Por la tarde llegaron los dos platos fuertes de la jornada.
El cocinero Marc Ribas, conocido por sus programas en TV3, Cuines y Joc de Cartes, hizo una demostración de cómo preparar tres hamburguesas cocidas en la barbacoa. Al finalizar se abrió el Espai Brasa, donde los productores de carne locales ofrecieron hamburguesas preparadas para la ocasión y los comensales las pudieron cocinar en la brasa. El éxito de esta primera edición garantiza la continuidad de este nuevo certamen.
