AGRICULTURA PRODUCCIÓN
La producción de azafrán en la comarca, estancada por el calor
La recolección comenzó hace dos semanas y durará unos días
La campaña del azafrán comenzó hace unas dos semanas.
Las altas temperaturas de finales de octubre y primeros de este mes han estancado la producción de azafrán en Les Garrigues pese a que la superficie plantada es la misma o mayor. Para su cultivo precisa de poca agua a lo largo del año pero requiere frío desde la mitad de septiembre y nieblas para su recolección en noviembre, algo que no se ha dado en los últimos años y ha variado los tiempos de la floración, aseguró el responsable de la firma Tossal de Les Garrigues, Luis Nomen, que comercializa el azafrán que cultiva en L’Albagés. Este estancamiento en la cosecha se ha registrado en los últimos 2 años ya que el rendimiento por metro cuadrado ha bajado “pese a que ampliamos las zonas de cultivo”, indicó.
La recolección comenzó hace unas dos semanas y finalizará en los próximos días. “Entonces cerraremos los números, que serán parecidos a los de 2020”, cuando la producción fue de unos 18 kilos, lo que garantiza el servicio a los clientes pero frena la expansión a nuevos mercados. Luego “comenzaremos a preparar el campo para la próxima temporada”.
El Tossal de Les Garrigues asegura que ha consolidado su producto en tiendas y supermercados de Catalunya.
