La Fira De Prop multiplica este fin de semana la población de Preixana

La Fira De Prop multiplica este fin de semana la población del Preixana, un municipio de menos de 400 habitantes que promociona con este certamen una alimentación de calidad y proximidad. La novena edición , que concluirá hoy, reúne a 25 expositores, entre productores y elaboradores de productos alimentarios de kilómetro cero, como vinos, turrones y diferentes tipos de conservas. Durante el acto inaugural de la feria, el vicepresidente primero de la Diputación, Jordi Latorre, destacó que fomentar los productos del territorio favorece al medio ambiente y es además un medio para combatir la despoblación que sufren los municipios rurales, al favorecer la creación de empleo local.

Además de organizar De Prop, la apuesta de Preixana por los alimentos de proximidad queda también patente en la apertura el pasado mes de septiembre de una agrotienda municipal, que es también el único establecmiento que proporciona productos básicos a los vecinos en colaboración con bonÀrea. El alcalde de Preixana, Jaume Pané, destacó el trabajo que llevan a cabo los productores del territorio y pidió a la ciudadanía consumir productos de kilómetro cero. El certamen incluye actividades paralelas, como un maridaje de vinos y quesos con el sumiller Juanjo Ceresuela de Cervera y dos talleres infantiles culinarios a cargo de Anabel Bellet.

Hoy se celebrará la tercera edición de la carrera y la caminata Entre Cabanes, con 400 inscritos. De Prop ofrece también desayunos de cuchillo y tenedor y una cassola de tros hoy, así como puertas abiertas en la bodega de Antoni Giribet.