Un pueblo de Solsona reivindica el restaurante más antiguo de Catalunya

El Santuari de Pinós reivindica el restaurante más antiguo de Catalunya. Está en activo desde el siglo XVI, según explicaron los responsables de dirigirlo actualmente. Lo que comenzó como un hostal para alojar a personas de paso y a peregrinos hoy solo funciona como restaurante, y las antiguas habitaciones son ahora pequeños comedores.

Mónica Segués, titular del establecimiento, asegura que, según la historia documentada, el restaurante lleva abierto ininterrumpidamente desde 1524, “algo que lo hace muy especial, puesto que también coincide con el hecho de estar ubicado en el centro de Catalunya, según la losa de piedra en la que hay grabada una Rosa dels Vents al lado del santuario”. En una parte del dintel de la puerta de entrada hay una inscripción que avalaría que en el santuario se ofrecía comida desde sus inicios. El texto dice: “Veritat és que Ostal sense diners no donen res”.

Segués explicó que hace 20 años que dirige este restaurante, que ha ido pasando de familia en familia desde que lo adquirió en 1957 Joan Torra de Ardèvol. Actualmente, es propiedad de su hijo Miquel Torra.