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El histórico hotel Can Boix de Peramola cambia de manos
Can Boix.
El hotel y restaurante Can Boix de Peramola, un histórico establecimiento del Alt Urgell, ha dejado de estar regentado por Joan Pallarés y Teresa Alba. El matrimonio, que convirtió una pequeña y sencilla fonda en un hotel de cuatro estrellas, ha estado al frente del negocio durante más de 30 años. Hace poco más de un mes ha alquilado el negocio a una empresa de Sitges (Slow Life Hotels), que se hará cargo del hotel y el restaurante.
Sin embargo, Pallarés seguirá encargándose del mantenimiento de las instalaciones y del entorno, rodeado de jardines. “De una forma u otra continuaremos implicados con Can Boix porque ha sido y continuará siendo nuestra vida”, aseguró. “Ha sido un trabajo pesado de muchos años, pero lo hemos hecho muy a gusto y nos llevamos experiencias muy buenas y lo mejor son los clientes que han pasado a ser ya amigos”, dijo. También lamentó que la falta de relevo generacional haya impedido que la familia siga al frente del negocio.
Clientes El alojamiento recibe a unos 3.000 clientes al año, de los que casi la mitad son extranjero
La nueva empresa al frente Can Boix se ha quedado con 30 de los trabajadores del establecimiento, lo que supone el 90% de la plantilla. Asimismo, Pallarés destacó que dejan una cartera de aproximadamente 3.000 clientes al año. De estos, un 48% son extranjeros (principalmente ingleses, franceses, alemanes y americanos). El perfil de los clientes dse este establecimiento son principalmente amantes de la naturaleza y de la gastronomía.
