Reabre el Sindicat de Tarrés con varios servicios

El Sindicat Tarrés reabrió ayer, tras un año y medio cerrado, como un equipamiento multiusos con restaurante-cafetería, alojamientos turísticos, agrotienda, mercería y biblioteca, pensado tanto para los visitantes como para los vecinos del municipio. El equipamiento es uno de los ejes principales del proyecto Valls de Pedra y quiere ser un centro de dinamización económica, turística, cultural y gastronómica del territorio.

Uno de los puntos fuertes del Sindicat es la gastronomía, en la que se priorizan productos de proximidad, comprados a elaboradores locales, y de temporada, así como las elaboraciones caseras. Destaca el Bufet Garriguenc, que incluirá embutidos y quesos, aceites de ocho cooperativas de la DO Les Garrigues, platos como la escudella y carn d’oll o canelones caseros, frutos secos y vinos y cavas de la DO Costers del Segre. Funciona sábados, domingos y festivos, mientras que el resto de la semana habrá carta y menú.

El alcalde de Tarrés, Ramon Maria Arbós, destacó la importancia de esta infraestructura al señalar que “el Sindicat es un servicio básico para el pueblo, considerando que ahora mismo es el único bar-restaurante que tenemos en el término municipal”. Arbós explicó que “hablamos de un lugar que es un centro de encuentro” para los vecinos y también “ para los visitantes de otros pueblos o de fuera”.El edificio del Sindicat, en su etapa moderna, se inauguró en el verano de 2011 después de una rehabilitación en profundidad y a lo largo de estos años ha cerrado y reabierto varias veces por diferentes motivos. El proyecto Valls de Pedra, destinado a promover la economía del territorio y fomentar el turismo, engloba puntos de interés, rutas, servicios, equipamientos y actividades culturales o deportivas, y tiene como marco los pueblos de L’Espluga Calba, Fulleda, Tarrés y Vinaixa.