CERTAMEN ALIMENTACIÓN
La Fira del Pa reúne una decena de obradores y homenajea a los payeses
Uno de los obradores de pan en la feria de Cervera.
Cervera celebra este fin de semana una nueva edición de la Fira de Pa i el Cereal, en el marco de la 77 Fira de Sant Isidre. El certamen pone al alcance del público una gran diversidad de panes de una decena de obradores del territorio y este año pone el acento en reconocer el trabajo agrícola. Por este motivo, los patios de la Universitat acogen una demostración de tareas del campo tradicionales, anteriores a la mecanización agraria.
En el acto inaugural, el alcalde, Joan Santacana, nombró 38 acciones vinculadas a la “vieja y bella payesía” para saber si el público las conocía, como “batre, espigar, esporgar, piar, segar, solcar, ventar…”. Dedicó su discurso “a todas las personas que han hecho que el pan y el cereal de nuestra querida Segarra sean universales”. Por su parte, el concejal de Promoción Económica, Ramon Augé, recordó que “la sequía hará que los agricultores de la Segarra tengamos una mala cosecha por segundo año consecutivo” y pidió medidas y apoyo para que “ningún agricultor ni ningún panadero tengan que cerrar”.
La inauguración fue a cargo de Roger Canela, del horno PapanBread de Lleida y ganador el año pasado de la Llesca d’Or. Canela animó a comprar “pan de calidad”. Entre los actos de ayer destacó la presentación de la canción de la feria, a cargo de Lo Pau de Ponts.
El certamen seguirá hoy domingo.
