Un proyecto quiere documentar, recuperar y poner en valor las antiguas viñas de la Alta Segarra

En los márgenes de los campos de cereales queda todavía algún testimonio del pasado vitivinícola de la zona de la Alta Segarra, a caballo entre las comarcas de Anoia, la Segarra, el Bages y el Solsonès. Decenas de vides han sobrevivido al paso del tiempo y, ahora, un proyecto quiere documentarlos, recuperarlos y ponerlos en valor. "Parece que la zona de la Segarra histórica siempre haya sido cerealística, pero no es así. No hace tantos años, sobre todo en los siglos XVIII y XIX era una zona vitivinícola", ha explicado a la ACN el responsable de Cat Patrimoni, Pere Tardà. Las primeras vides se detectaron hace tres años y, desde entonces, han geolocalizado más de un centenar en 32 lugares diferentes. También se han encontrado lagares excavados en la roca y barracas de viña.

La producción de vino en la zona del Alta Segarra está documentada desde muchos siglos atrás. De hecho, el elemento patrimonial y arqueológico más antiguo que se conserva es un sistema de producción de vino con pilas excavadas en la roca que son de la época tardoantiga y que están situadas en el municipio de Aguilar de Segarra. A partir de los siglos XVII y XVIII la producción de vino se centralizó en torno a las masías de la zona. Tardà explica que la viña que se cultivaba en la Alta Segarra no era para venderla ni para exportarla sino para el consumo propio: "Antes en el campo no se bebía agua sino vino, porque era más seguro beber vino, ya que el agua podía estar contaminada".

El sistema de plantación de la zona era el conocido como "viña campa", según relata Tardó. Se trata de un sistema en que la distancia entre las hileras de vides es más ancha de lo habitual y, en medio, se sembraba cereal o legumbre. "En el mismo trozo tenían viña, trigo, cebada o garbanzos", explica el responsable de Cat Patrimoni. Las vides que se han conservado se encuentran en los márgenes de los campos de cereales o escondidas por el bosque. Aparte de las vides, además también se han localizado barracas de viña, lagares excavados en la roca y antiguas bodegas en masías de la zona.

En los últimos tres años, Tardà se ha dedicado a buscar y documentar los vestigios del pasado vitivinícola de la zona y, en concreto, ha documentado más de un centenar de vides distribuidas en 32 localizaciones diferentes, todas ellas a una altura de entre 550 metros y 800 metros respecto del nivel del mar. Tardà dice, sin embargo, que se trata de una investigación "viva", ya que constantemente van apareciendo nuevas vides. A partir de ahora, el responsable de Cat Patrimoni plantea poner en marcha un proyecto para recuperar estas vides con medidas para conservarlas para evitar que se mueran y también señalizarlas.

El proyecto también contempla la identificación de las variedades de la uva que hay en cada cepa|vid. A partir de aquí, expone Tardà, quieren crear una viña historia donde se puedan injertar las variedades que se hayan documentado y recuperado. La idea es que sea una "viña segura" para las cepas|vides y que se acabe convirtiendo en un espacio visitable con el objetivo de "concienciar en la población sobre la viticultura antigua de la Alta Segarra".