Primer vino ecológico de Tossal Rodó

Josep Maria Brufau, un vecino de Tàrrega que se inició en la agricultura ecológica el año 2018 con plantaciones de viñedos, manzanos, perales y almendros en la capital del Urgell y en Tornabous, acaba de sacar su primer vino ecológico junto al Celler del Montsec de Artesa de Segre. Se trata de Tossal Rodó, un monovarietal de chardonnay del 2023 vendimiado a mano y cultivado en la finca L’Espina de Tàrrega, situada en la Vall del Corb. Brufau explica que “se trata de un vino fresco y ligeramente afrutado, con aromas cítricos y de manzana, suave y gastronómico, ideal para entrantes, carnes blancas, pescado, marisco y arroces”. Brufau destaca que “la variedad de viña chardonnay es más exclusiva, no produce tanto pero ofrece un vino de mucha calidad”. La primera añada del vino Tossal Rodó consta de 2.000 botellas aunque el objetivo es llegar a producir entre 15.000 y 20.000 botellas cada año. En estos momentos se puede encontrar en algunos restaurantes y tiendas de Tàrrega, como es el caso de Fem Cadena, donde el pasado sábado se ofreció una degustación. Brufau se muestra “muy satisfecho” con el recibimiento que está teniendo su primer vino. “En la Fira d’Artistes i Mercat de Nadal tuvo mucho éxito”, comenta.

El vino Tossal Rodó se suma a otros productos que ya comercializa Brufau con esta marca como manzanas, peras y miel de manzana que ha elaborado con el apicultor La Nostra Mel.

La agricultura ecológica es una “práctica sostenible” en auge

Brufau tiene en la actualidad 40 hectáreas, la mayoría ecológicas y otras aún no certificadas porque se encuentran en proceso de conversión. Para este agricultor de Tàrrega, “la agricultora ecológica es otro concepto totalmente diferente y con muchos beneficios para la conservación y regeneración del suelo y la biodiversidad de las parcelas, es una práctica sostenible que irá en aumento”. De viña tiene 2,4 hectáreas y el resto está distribuido entre manzanos, perales y almendros. La producción ecológica agraria en Lleida registró en 2023 un crecimiento de su superficie del 1,7%, con 139.281 hectáreas de superficie agraria útil (SAU) respecto al ejercicio anterior, según datos de las estadísticas de producción ecológica publicadas por el ministerio de Agricultura.