Hasta 22 jornadas técnicas en la 152 Fira de Sant Josep

La eficiencia en el regadío, los nuevos cultivos, productos fitosanitarios sostenibles, la transición energética, la producción agrícola de proximidad o la digitalización del sector agrario volverán a centrar las jornadas técnicas que se celebrarán este año en el marco de la 152 edición de la Fira de Sant Josep de Mollerussa. El programa contará con 22 actividades profesionales, cinco más que la pasada edición, ya que este año el certamen se prolongará durante cinco días y “había que poner mucho contenido para motivar la asistencia diaria a la feria”, explicó el alcalde, Marc Solsona, ayer en la presentación. Añadió que el hecho de que Fira de Lleida “reformule” la Fira de Sant Miquel con otro certamen más específico solo dedicado al sector profesional y concentrarlo en noviembre, “posiciona Mollerussa como la Fira de referencia del calendario ferial catalán. “Significa tener una feria consolidada, que nos permite crecer y reforzar la posición de Sant Josep”, explicó Solsona. Las jornadas técnicas arrancarán este viernes con el encuentro empresarial sobre Transformación Digital y seguirá el día 7 de marzo con la jornada de Reg i Futur, organizada por la Comunidad de Regantes del Canal d’Urgell, después de que el año pasado no se celebrara. La jornada del cultivo del maíz llegará a la decimocuarta edición y la Bolsa Interpirenaica del Cereal prevé reunir a más de 400 personas de diferentes países de Europa. El técnico de Fira Mollerussa, Ramon Xinxó, avanzó algunas de las novedades de esta edición de las jornadas como la presentación de la oficina de transición energética de la mano de la asociación de empresarios del Pla d’Urgell, Agrupem, la presentación de cuatro proyectos del IRTA sobre regadíos y digitalización, o la jornada de Campus Empresarial sobre producción agrícola de proximidad, donde se expondrá cómo hacer un obrador colectivo.

‘Gastro Sàvies del Pla d’Urgell’ para preservar la cocina local

Sant Josep se ha incorporado al programa Som Gastronomía de la Generalitat en el marco de la celebración del año de la Región Mundial de la Gastronomía. Por ello, ofrecerá la actividad Gastro Sàvies del Pla d’Urgell. El objetivo es maridar recetas tradicionales que se han mantenido por transmisión oral y escrita y serán elaboradas por el chef Joel Castanyé. Pretenden que las recetas no se pierdan y combinen tradición y modernidad.