Vallfogona revive el concurso de la vaca frisona después de 35 años

Vallfogona de Balaguer vivió ayer una jornada histórica con la recuperación, tras 35 años, del concurso de vaca frisona, un evento que se erigió como el acto central de la Festa de la Vaca. Los actos de la celebración empezaron el jueves, reuniendo a vecinos, ganaderos y expertos en torno a la innovación y mejora del sector lechero. Culminaron ayer con el Concurso Catalán de Raza Frisona, que llegó a su 25 edición y que en esta ocasión estuvo organizado por el ayuntamiento junto con la Federació Frisona de Catalunya (FEFRIC) y los propios ganaderos locales.

Contó con la participación de 84 animales procedentes de 18 ganaderías distintas, todas ellas inscritas en el libro genealógico que garantiza un control riguroso sobre la calidad genética y productiva de la raza frisona. Dividido en cuatro categorías –terneros, bravas, lactantes e infantil–, el concurso destacó por la implicación de los más jóvenes en la sección infantil, donde demostraron habilidad y empatía al manejar terneras en pista, una tarea que, según Rita Casals, gerente de FEFRIC, requiere conocimientos técnicos y sensibilidad. Durante la mañana, los asistentes pudieron visitar libremente los animales expuestos en la carpa central, mientras que por la tarde disfrutaron de paradas con productos locales como quesos artesanales, patés, cervezas y hamburguesas de ternera.

También hubo tiempo para homenajes. En concreto, se hizo un reconocimiento a los ganaderos locales y a las vacas catalanas con mayor producción láctea, destacando este año las pertenecientes a la granja Allué, ubicada en Sucs.