La Fira de Sant Ermengol de La Seu abre con el objetivo de vender seis mil kilos de queso

La Fira de Sant Ermengol de La Seu abrió ayer sus puertas con el objetivo de vender más de seis mil kilos de queso y facturar unos 150.000 euros a lo largo del fin de semana, en el marco de la 29 edición de la Fira de Formatges Artesans del Pirineu. Es la cifra que se barajan desde las 51 queserías que participan este año en la feria. La mayoría son del Pirineo catalán, vasco, francés y andorrano.

Los visitantes pueden degustar también en esta edición un queso de León (Quesos Facendera) y otro del Pla d’Urgell (Formatges Camps), entre otras 150 variedades diferentes, elaboradas a lo largo del último año en los obradores de forma artesanal con leche de cabra, vaca u oveja, madurados o no. Participan 11 queserías de las comarcas del Alt Urgell y de la Cerdanya, 3 del Pallars Sobirà, 2 del Pallars Jussà, una de la Alta Ribagorça, dos del Solsonés, dos de la Noguera y una del Segrià. Fuera de las comarcas de Lleida, participan otras del resto de Catalunya, así como nueve del País Vasco y Navarra, tres de Aragón. También podrá encontrarse una andorrana y otra francesa.

La experiencia de abrir puertas el viernes por la tarde desde hace ya algunos años ayuda a degustar y comprar de una forma más relajada en vísperas del fin de semana. La presencia de público en la primera jornada fue mayor de lo habitual, debido a que el certamen coincide esta vez con el puente del 12 de octubre. Los organizadores esperan que esto contribuya a aumentar las ventas respecto a ediciones anteriores. El balance de la edición de 2022 destacó por la venta de más de 6.000 tiquets de degustación vendidos durante los tres días del certamen. 

El buen tiempo del fin de semana y el incremento de visitantes por el puente festivo hace esperar que la cifra será superior y que algunas de las queserías con ganado propio agoten rápidamente sus productos. Aparte de las paradas de quesos, la feria estrenó ayer el Aula de Tast en la Pista Polivalente. Allí se llevaron a cabo actividades dirigidas por profesionales del sector, con degustaciones guiadas de quesos, desde los más tradicionales a los más innovadores. También se enseña la técnica para degustarlos. Ayer se celebraron los dos primeros. Uno a cargo de Robert Camps, de la quesería catalana invitada, la Formatgeria Camps, que aprovechó para a dar a conocer sus productos y su historia. Además se celebró la actividad Amb segell propi, a cargo de la Associació de Pastors i Pastores Formatgers dels Països Catalans, en la que enseñaron a degustar el queso de pastor. El Aula Tast abrirá de nuevo hoy sábado y acogerá otros cuatro talleres.

Fin de semana de fiestas y ferias gastronómicas en diversas comarcas

Lleida vive un fin de semana de ferias y fiestas gastronómicas. En el Pallars Jussà, Llimiana abre hoy los actos previos de la Fira del Mostillo, con la 10 edición del encuentro de forjadores, una exposición y conciertos. 

Por su parte, Barbens, en el Pla d’Urgell, celebra la Fira de la Poma, que empezará con una conferencia sobre los 40 años del certamen. Por la noche está prevista una cena de hermandad. Mañana tendrá lugar la exposición de tractores antiguos. Asimismo, Alcarràs acoge hoy la tercera edición del Vedellatast, con actividades como un showcooking a cargo de Anna Terés y degustaciones de recetas que tienen la ternera como protagonista.