Los beneficios de comer en familia

Los horarios y las rutinas que marcan el día a día a menudo son un obstáculo para encontrar momentos de pausa para pasar en compañía. Una buena ocasión para romper esta dinámica son las comidas, que compartidas pueden ser doblemente provechosas. Con esta idea, el proyecto ‘Mengem d’Aquí’, iniciativa del Consorcio GAL Alt Urgell-Cerdanya, ha organizado talleres para niños y familias de las dos comarcas para animarles a preparar recetas que ayuden a planificar los menús de casa.

Asimismo, la iniciativa tenía como objetivo promover una alimentación equilibrada con productos de proximidad y evitar el desperdicio alimentario en las cocinas de las casas y de los comedores escolares. De la mano de la cocinera y divulgadora Ada Parellada y del cocinero y dietista Jordi Tomàs, cerca de un centenar de padres, madres y niños han participado en la iniciativa.

Durante la primera sesión, en la cocina de la escuela Pau Claris de La Seu, las familias aprendieron a elaborar recetas que facilitan la planificación de los menús semanales. La cocinera animó a los padres y madres a “descubrir cómo de económico y saludable es cocinar sin la necesidad de comprar nada elaborado” y los empoderó a “como mínimo, compartir una comida al día en familia” porque favorece la introducción de hábitos saludables, la consciencia sobre la alimentación, a potenciar el gusto culinario y a fomentar las relaciones familiares, destacó.

En la segunda sesión, en la escuela Mare de Déu de Talló de Bellver, también participó personal de cocina de las escuelas de las dos comarcas, que aprendieron trucos para mejorar el aprovechamiento a la hora de cocinar. Todas las recetas se basaban en criterios y recomendaciones que marca la Agència de Salut Pública de la Generalitat.