Enseñan a manipular alimentos en El Pont

Una veintena de personas se han inscrito al curso de manipulación de alimentos organizado por la Oficina Jove de la Alta Ribagorça en El Pont de Suert. El objetivo es proporcionar los conocimientos necesarios para garantizar la seguridad alimentaria en un puesto de trabajo. Durante la sesión se han trabajado conceptos como las enfermedades de transmisión alimentaria y la contaminación de alimentos, los requerimientos higiénicos y sanitarios básicos, además de las prácticas de manipulación de alimentos correctas, entre otros aspectos.

Los técnicos explicaron la labor de un manipulador de alimentos, que es extremadamente importante, puesto que es la primera línea de defensa contra las infecciones e intoxicaciones que pueden producir los alimentos. La Oficina Jove organiza distintas formaciones durante el año.