Les Borges abre la Fira de l'Oli a otras variedades de olivas y a DO catalanas

La Fira de l’Oli de Les Garrigues, que se celebrará del 19 al 21 de enero, se abrirá este año al resto de productores de aceite de Catalunya de cualquier variedad de olivas y Denominación de Origen. Así lo explicó ayer el teniente de alcalde y edil de Promoción Económica de Les Borges Blanques, Salvador Noguera, en la presentación del certamen que, como novedad, cambia de edición, ya que en lugar de ser la número 61, ya que el año pasado se celebró la 60, será la edición 27. Noguera explicó que anteriormente se había fusionado la feria del aceite con el certamen de Les Garrigues, una muestra dedicada a la maquinaria agrícola que se celebraba desde hace más de medio siglo. Noguera apuntó que “siempre habíamos criticado que los anteriores equipos de gobierno instrumentalizaran el número de la feria”, dijo. Defendió que la Fira de l’Oli, dedicada exclusivamente a promocionar el aceite de oliva virgen extra, nació en 1998, por lo que en enero se celebrará la edición número 27. En este sentido, destacó que en la próxima feria han sido los propios productores los que han solicitado “abrirla” otras denominaciones y variedades de aceite. A petición de los productores, también habrá una jornada técnica de profesionales para poner en contacto a productores con especialistas de restauración. Además, habrá una Taula de Tast, también dirigida a profesionales, para que puedan probar diferentes variedades de aceite. Noguera apuntó que pese a que se prevé una menor producción, el aceite “no faltará y habrá el suficiente para comprar y probar porque la Fira es un espacio donde las marcas se dan a conocer”, dijo. Durante la presentación también se llevó a cabo una performance sobre la recolección manual de la aceituna que se hace en Les Garrigues.