Convierten el Bar de Vidre en un aula abierta de catas de aceite

El ayuntamiento de Les Borges Blanques ha dado luz verde a convertir el espacio del Bar de Vidre del Pavelló de l’Oli, en desuso desde hace meses, en un aula de catas de aceite. El alcalde de la localidad, Josep Farran, explicó que las obras se iniciarán las próximas semanas y se adaptará el actual espacio a las necesidades de un aula para degustar aceite aunque también se podrán celebrar degustaciones de vinos y otros productos. Añadió que este equipamiento debe permitir tanto a profesionales como amateurs trabajar en el conocimiento y el aprendizaje de las técnicas de cata de aceite de oliva virgen. “No solo los profesionales podrán utilizar el equipamiento, también las entidades locales. Las obras cuentan con una inversión de poco más de 18.000 euros.