LES BORGES BLANQUES
La Fira de l'Oli crece y supera los 6.000 metros cuadrados
Estrenará un espacio para divulgar la cultura oleícola que funcionará todo el año. Reunirá a 37 productores y medio centenar de aceites a concurso
La presentación ayer de la Fira de l’Oli de Les Garrigues. - R.R.
La Fira de l’Oli de Les Borges Blanques crecerá en su próxima edición, que se celebrará del 17 al 19 de enero. Ganará superficie, con un recinto de 6.200 metros cuadrados frente a los 5.800 en años anteriores. Esta extensión englobará dos pabellones, una carpa de 1.200 metros cuadrados y dos áreas al aire libre. Asimismo, el certamen estrenará un nuevo espacio dedicado a difundir la cultura del aceite. Llevará el nombre de Oleoteca, se instalará en el antiguo Bar de Vidre, junto al Pavelló de l’Oli y seguirá funcionando una vez finalice la feria con actividades a lo largo de todo el año (ver desglose superior).
La 28 edición de la Fira de l’Oli d’Oliva Verge Extra de Catalunya reunirá a 37 productores, una cifra similar a la del año pasado. Los habrá de Lleida y de otros puntos de Catalunya y España. Ejemplo de ello es un expositor de Jaén que ya participó en ediciones anteriores, así como una creciente representación del Pallars Jussà. El ayuntamiento de Les Borges Blanques destacó su apuesta por reforzar su papel como capital del aceite de Catalunya abriendo el certamen a todo tipo de productores, algo que combinará con la conmemoración del 50 aniversario de la Denominación de Origen (DO) Garrigues.
La feria tendrá este año medio centenar de aceites a concurso, una cifra inédita hasta ahora, según los organizadores. El recinto acogerá, como en ediciones anteriores, el espacio Aliments, territori i tu de la Diputación. El presidente de la corporación provincial, Joan Talarn, explicó que en él tendrán lugar 19 acciones que incluirán degustaciones, showcookings y talleres culinarios sobre productos de alimentación de proximidad.
El espacio de la Diputación acogerá invitados como el televisivo Arnau París, la cocinera y divulgadora Maria Nicolau, los hermanos Sergi y Xavier Torres, la pastelera Chaimaa Arjam, el asesor del Aula Gastronòmica Lluís Bonillo y representantes de conocidos establecimientos de restauración catalanes como No Rules de Lleida, Hostal Benet de Les Borges, Les Moles de Ulldecona, Sucre i Disseny de Alcarràs y El Cigró d’Or de Vilafranca del Penedès.
Iniciativas que van más allá de los tres días de feria
La Oleoteca, el espacio dedicado a la divulgación de la cultura del aceite, no será el único que deberá tener continuidad más allá de la celebración de la Fira de l’Oli. El ayuntamiento prepara la segunda edición del Fòrum de l’Oli d’Oliva Verge Extra de Catalunya, que prevé celebrar en el mes de octubre, y trabaja en un proyecto para dar a conocer la cultura del aceite de oliva en ámbitos como los restaurantes. También el asistente virtual que se estrenará durante la feria, denominado IAIA, deberá seguir funcionando como herramienta de consulta municipal.
Manifestación contra el proyecto de Nova Tracjusa
El programa de la feria incluirá una manifestación el sábado al mediodía contra el proyeto de Nova Tracjusa, que prevé emplear residuos para obtener gas en la planta de secado de purines de Tracjusa, en Juneda. El alcalde, Josep Farran, explicó que esperan la asistencia de 14 alcaldes de Les Garrigues, el Pla y el Urgell. “La feria no puede quedar al margen de la amenaza que supone esta planta de gasificación”, dijo, y valoró que esta actividad puede eclipsar a los productos locales. “Cuesta mucho crear una marca y poco destruirla”, dijo.
