Lluc Crusellas, el mejor chocolatero del mundo, estrella de la feria de Almenar

Lluc Crusellas, que ganó el premio al mejor maestro chocolatero del mundo, será la estrella de la Fira Tast de Almenar, que se celebrará este fin de semana y que incluye también las Jornades Gastronòmiques. Crusellas pronunciará una conferencia sobre el futuro de la elaboración de este dulce, según explicó ayer el chocolatero de Almenar Ivan Pascual. Por su parte, la alcaldesa, Teresa Malla, señaló que el objetivo del certamen es “conservar el patrimonio gastronómico del municipio”. Mientras, la diputada provincial Sandra Castro destacó que esta feria es una muestra “del dinamismo de nuestros municipios”. El sábado también se podrá disfrutar, por ejemplo, de una ponencia sobre el chocolate a cargo de Joan Baixas. El domingo a partir de las 13.00 horas se podrán degustar unos 80 platos que elaborarán aproximadamente 60 cocineros y también habrá un maridaje de chocolates con vino.