Una empresa de Castellnou de Seana comercializa más de 80.000 calçots cocidos a la semana

Poder comer calçots reciente cocidos en casa sin necesidad de tener que encender el fuego ni ensuciarse las manos. Esta es la "comodidad" que ofrece la Despensa de Ponente, una empresa de Castellnou de Seana (Pla d'Urgell) nacida hace siete años y que, desde entonces, ha visto como la demanda de esta cebolla no ha parado de crecer y ganar adeptos. Cada fin de semana cuecen y comercializan unos 80.000 calçots, en más de su respectiva salsa, que se venden a todas las comarcas de Ponent y, desde este año, también a los puntos de venta que han habilitado en Igualada y Manresa. Además, desde hace tres años también cuentan con restaurante propio. Con todo, esta temporada que esperan vender 1,5 millones de calçots cocidos.