FERIA TREMP
La novena edición del Terra de Corder cierra tras recibir a unos 9.000 visitantes
El asado de los corderos fue uno de los atractivos matinales. - EDGAR ALDANA
La novena edición de Pallars, Terra de Corder, finalizó ayer domingo en Tremp tras haber atraído a más de 9.000 visitantes durante dos días en los recintos de la rambla Doctor Pearson y la plaza de Catalunya.
Las dos principales convocatorias, la comida popular del domingo y la cena del Food Fest del sábado, reunieron a 880 y a 1.500 comensales cada una.En el primer caso, los asistentes consumieron un total de 37 corderos cocinados a la burduntzi, cuyo asado con ensarte se convirtió en uno de los atractivos de la mañana.Paralelamente, en el Espai Brasa se despacharon a lo largo del fin de semana más de 200 brochetas preparadas por las carnicerías de Tremp y que los visitantes consumían tras ser cocinadas in situ.La alcaldesa de Tremp, Sílvia Romero, mostró su satisfacción por la afluencia a la feria.Pallars, Terra de Corder, se enmarca en la estrategia de promoción de la carne de este ganado que el consistorio trempolino lleva años impulsando con el programa Al Teu Gust como eje.Su crianza y la transformación de su carne, ambas hoy en declive por la falta de relevo generacional, han sido dos componentes tradicionales de la economía y de la cultura pallaresas.
