Rutas turísticas en Torrebesses revelan el encanto de la piedra seca y la fruta seca
Les rutas se celebran los sábados 11 y 25 de enero en el marco de '12 mesos 12 paisatges' del Govern
El alcalde de Torrebesses, Mario Urrea, y el técnico de Reto Demográfico, Manel Pellicer, en el Centre d' interpretació de la pedra seca de Torrebesses.
Este mes de enero, Torrebesses invita a conocer la fascinante historia y la relación entre las construcciones de piedra seca y la producción local de fruta seca. Dos rutas turísticas teatralizadas y musicadas tendrán lugar los días 11 y 25 de enero, enmarcadas dentro de la campaña "12 mesos, 12 paisatges" promovida por el Govern con motivo de la designación de Cataluña como Región Mundial de la Gastronomía 2025.
El alcalde de Torrebesses, Mario Urrea, ha destacado que estas propuestas quieren "poner en valor" los productos locales y un patrimonio "muy importante y que refleja el esfuerzo de nuestros antepasados" como es el de la piedra seca. Las jornadas son gratuitas pero con plazas limitadas, previa reserva.
Patrimonio y gastronomía de la mano
El proyecto "12 meses 12 paisajes" del Govern quiere reivindicar la diversidad alimentaria y territorial de Cataluña a lo largo del año. Enero está dedicado especialmente a los paisajes de piedra seca, en los campos de fruta seca y en el paisaje del calçot, tres elementos identitarios del territorio.
Según Urrea, esta iniciativa permite explicar a los visitantes la relación entre las construcciones tradicionales de piedra seca y los productos locales que forman parte de la "historia e identidad" del municipio. Además, remarca que eso contribuye a "revitalizar el pueblo y demostrar que vivir a rural es también hacerlo con las mismas oportunidades y calidad que en una ciudad, también a nivel cultural".
Dos jornadas para descubrir la esencia de Torrebesses
La primera actividad tendrá lugar el sábado 11 de enero por la mañana. Consistirá en una visita guiada, teatralizada y musicada a un conjunto de cabañas de vuelta y construcciones de piedra seca del municipio. Durante el recorrido, se explicará la historia del lugar y de las personas que habitaron allí. Entre paradas, se hará una cata de frutos secos y productos locales de Torrebesses.
La segunda visita se celebrará el sábado 25 de enero a las 10h. Será una ruta a pie por diferentes lugares y espacios monumentales de Torrebesses, incluyendo zonas de cultivo y construcciones de piedra seca. La jornada finalizará en el Molí del Bep del Canut, una impresionante construcción del siglo XIX donde se realizará una cata de fruta seca y productos locales.
Un viaje al pasado a través de la piedra seca
Les construcciones de piedra seca son un legado arquitectónico de gran valor que se encuentra por toda Cataluña. Estas estructuras, levantadas sin ningún tipo de argamasa o cemento, se utilizaban antiguamente para usos agrícolas y ganaderos. Hoy en día, son testigos silenciosos de la forma de vida tradicional y del ingenio de nuestros antepasados para aprovechar los recursos naturales.
En Torrebesses, este patrimonio se funde con el paisaje de fruta seca, principalmente almendros y avellanos. La piedra seca servía para levantar márgenes, paredes y cabañas que delimitaban y protegían los cultivos. Así, estas construcciones tienen una estrecha relación con la producción agrícola local que todavía pervive.
Impulso al turismo rural y gastronómico
Iniciativas como las rutas de Torrebesses ponen de relieve el potencial del turismo rural y gastronómico en Cataluña. Permiten descubrir rincones con encanto, conocer la historia y las tradiciones locales, y degustar productos auténticos y de proximidad. Al mismo tiempo, contribuyen a dinamizar económicamente los pueblos y a poner en valor su patrimonio natural y cultural.
En el caso concreto de la fruta seca, se trata de un producto estrella de la gastronomía catalana, presente en numerosas recetas tradicionales e innovadoras. Su calidad y sabor son reconocidos por todas partes, y cada vez más valorados por los consumidores que buscan alimentos saludables y sostenibles.
Torrebesses, un tesoro por descubrir
Torrebesses es un pequeño municipio con un gran patrimonio por explorar. Aparte de las construcciones de piedra seca y los campos de fruta seca, cuenta con un casco antiguo de origen medieval, la iglesia de Sant Salvador del siglo XVIII y varios espacios naturales de gran belleza.
