Tàrrega celebra con gran afluencia de público la 21 edición de la Fira del Caçador

Tàrrega celebró ayer con una gran afluencia de público la 21 edición de la Fira del Caçador, certamen organizado por la Societat de Caçadors de Tàrrega con la colaboración del ayuntamiento, que pone en valor la importante actividad de la caza. Lo hizo ofreciendo una matinal llena de actividades que atrajeron un numero público familiar así como aficionados del sector.

El certamen fue inaugurado por el conseller de Agricultura, Òscar Ordeig, que tendió la mano al sector para “trabajar conjuntamente en la definición del modelo de caza catalán para la próxima década para que sea una actividad moderna, segura, adaptada a los nuevos tiempos y con los estándares de calidad”. Ordeig también hizo referencia a otros retos a abordar conjuntamente como el control cinegético de la fauna. Asimismo, hizo un reconocimiento al sector y a la actividad de la caza. En este sentido, la alcaldesa de Tàrrega, Alba Pijuan, también destacó que “su función es necesaria para mantener el equilibrio del ecosistema” y agradeció a los 80 voluntarios que contribuyen al éxito del certamen. Durante toda la mañana, el numeroso público asistente al cámping pudo disfrutar de una competición de agility con 60 perros participantes y de un concurso de belleza canina con 139 inscritos; una exhibición de halconería con un águila protagonista de Juego de tronos, entre otros ejemplares; una exhibición de equitación; demostración de tallas de madera con motosierra Stihl; exposición de taxidermia; demostración de tiro con arco, así como vistas aéreas con un globo aerostático, una de las novedades de este año, todo ello complementado con un mercado de expositores que ofrecían artículos y vehículos de caza, artesanía, alimentación y perros cazadores.

El certamen promociona la cocina tradicional con carne de caza

El presidente de la Societat de Caçadors de Tàrrega, Josep Maria Setó, explicó que en esta edición el certamen se centró en “poner en valor los fogones con la cocina tradicional de temporada y con la carne de caza”. Lo hicieron con el segundo concurso de ‘cassoles de tros’ y con la degustación de un menú elaborado con carne de caza en la jornada del sábado. Asimismo, ayer tuvo lugar un showcooking de cocina de caza con el cocinero de Tàrrega Ivan Minguell. Setó reconoció que “cuesta que la carne de caza llegue a las mesas”. También lamentó que “a pesar de la entrega y el tiempo no conseguimos acabar con la plaga de conejos que nos perjudica gravemente”.