El sector porcino, preocupado por el descenso de precios por el incremento de la cabaña

El sector porcino está preocupado por la evolución a la baja que tendrán los precios del cerdo a consecuencia del aumento de la cabaña en los últimos meses en Estados Unidos y en China, según avanzó ayer la economista de la US Meat Export Federation Erin Borror en la sesión inaugural de las jornadas ‘Retos del sector porcino’ organizadas por el ministerio de Agricultura en Lleida. Borror explicó que los países productores de porcino han aprovechado hasta ahora la disminución de la cabaña en China desde 2014, pero la reorientación del mercado del país asiático ocasionará un “reajuste” en los precios que se producirá en función del aumento de animales en China y en Estados Unidos.

La economista estadounidense subrayó que “teóricamente los consumidores notarán” la bajada de precios, pero “su impacto en el sector retail tardará en llegar”. Borror indicó que la reestructuración en China tendrá distintas consecuencias en productores como España o Estados Unidos que tendrán que “ajustarse” a las nuevas exigencias del mercado chino.

Genesus cree que la separación entre ganadería e industria ha sido beneficiosa para el sector

Por su parte, el presidente y director ejecutivo de Genesus, el canadiense Jim Long, consideró que el modelo de producción en España, en el que la ganadería ha estado separada de la industria, ha sido muy eficiente para el fortalecimiento del sector y ha posibilitado su crecimiento.

El presidente de la sectorial de porcino de la Federació de Cooperatives Agrarias de Catalunya (FCAC), Ramón Armengol, explicó que esta jornada permite conocer los retos del sector porcino español ante la globalización, conocer la opinión de expertos de dos competidores de España en el mercado internacional de la carne de cerdo, como son EEUU y Canadá, y debatir sobre si es necesario aumentar la dimensión de las cooperativas.

Armengol señaló además que un reto importante del sector es solucionar los “margenes ínfimos” de beneficios de los productores.

La jornada fue inaugurada por la delegada del Gobierno central en Catalunya, Llanos de Luna, que agradeció al centenar de representantes de cooperativas del sector porcino estatal presentes su trabajo y que el Gobierno quiere mejorar su competitividad internacional.

Agricultura pide crear cooperativas de mayor tamaño para competirEl director de la Industria Alimentaria del ministerio de Agricultura, Fernando Burgaz, recomendó impulsar proyectos asociativos para conseguir “grupos cooperativos fuertes y que puedan competir en igualdad de condiciones en el mercado”. Burgaz señaló que los instrumentos con los que cuenta el sector porcino del Estado para llevar a cabo este proceso son medidas como la ley de integración asociativa, el desarrollo de las interprofesionales y la integración vertical de productores con industrias, mataderos y la distribución para defender intereses conjuntos. Burgaz indicó también el desarrollo de la ley de mejora de la cadena alimentaria para evitar “prácticas abusivas”.