El porcino encadena cuatro semanas de caída de precios

Los productores de ganado porcino encadenan ya cuatro semanas de caída de las cotizaciones en la lonja de Mercolleida y han pasado de los 1,325 euros/kilo del cerdo de Lleida del pasado 22 de septiembre a los actuales 1,18 euros/kilo, es decir, un descenso de 0,14 euros en apenas cuatro sesiones de la lonja leridana. La situación, ya alertada por los propios productores hace unas semanas, aún no es preocupante, puesto que este ejercicio está siendo, de momento, positivo, aunque el resultado final dependerá de la evolución de los precios en las semanas que quedan. Y el panorama, al menos al observar la marcha del resto de mercados europeos, no es muy esperanzador.

Las cotizaciones de este sector ganadero en los mercados de los principales productores también están en caída libre, con caídas del 0,03 euros esta semana en Alemania, así como en Dinamarca, China o Estados Unidos.

Hay varias razones que, según fuentes del sector, explican estos descensos. Por una parte, un relativo exceso de producción provocado por unos meses de cotizaciones favorables que ha llevado a muchos productores a llenar plazas de cebo que mantenían vacías y por la otra el freno experimentado por las exportaciones de porcino eu ropeo a países terceros, principalmente China, y que desde la pasada promavera se había convertido en el gran balón de oxígeno de este sector.

Así, según Eurostat, En el pasado mes de agosto, Europa exportó un total de 180.000 toneladas de carne de porcino, una cuarta parte menos de lo que exportó en junio, cuando se logró un récord en las exportaciones. La razón, ya apuntada, es la menor venta de canales a China, un 66% menos que en agosto del año anterior. EEUU y Canadá, con excedentes también importantes de porcino, buscan colocarlos en el mercado asiático a precios mucho más competitivos que los europeos, y esto ha frenado un mercado que durante el primer semenstre de este año ha sido el gran impulsor de los precios positivos.