Controlar la producción, reto de la industria alimentaria

Responsables de las cooperativas de Actel y Fruits de Ponent subrayaron ayer que uno de los retos más importantes para el futuro de la industria agroalimentaria es controlar la producción.

El ayuntamiento de Torrelameu organizó ayer la última de un ciclo de conferencias sobre economía local, donde el director general de Fruits de Ponent, Josep Presseguer, y el director comercial de Actel, Josel Lluís Trilla, realizaron la charla titulada “Retos de futuro de la industria agroalimentaria”.

Ambos directivos reconocieron que actualmente existe un problema con la producción y que hay que establecer un control. “Si existe más demanda que oferta, hay un problema”, recalcó Trilla. En este sentido, subrayaron que la elaboración de un producto tiene que ir ligada a la necesidad del consumidor.

Otro reto que tienen las cooperativas, según debatieron en Torrelameu, es promover los productos locales “ante el aumento de la importación”. Trilla comentó que los consumidores franceses e italianos pagan más por productos locales “y aquí tenemos que conseguir que esto también sea así”, manifestó. Por ejemplo, en los supermercados galos, la fruta de hueso propia llega a venderse un 70% más cara que la de importación de Lleida, según ha denunciado Afrucat.

En relación a la producción local, Presseguer consideró que la igualdad de los agricultores profesionales tiene que ser también uno de los objetivos. “Un productor no debe tener más recursos que otro, hay que establecer una igualdad de condiciones”, dijo.

También debatieron sobre la necesidad de mejorar los costes, por ejemplo, produciendo más kilos por hectárea. Por último apostaron por dignificar más el cooperativismo.