PROYECTOS COOPERATIVOS
Tres jóvenes de Arbeca sacan al mercado su primera producción de Vi de Nous
Dos de los socios de Tres Cadires, Andreu Culleré y Quim Pérez, con la cuba de maceración.
La primera producción de licor de Vi de Nous de la Cooperativa Tres Cadires de Arbeca ya ha llegado al mercado. Se trata de un proyecto impulsado por tres jóvenes que han recuperado la receta tradicional de este licor catalán para evitar que se pierda y son los primeros en comercializarlo. La primera fase del proceso comenzó por Sant Joan con la mezcla del vino tinto y las nueces verdes rotas.
Fue después de una propuesta de micromecenazgo que en tan sólo once días reunió más de 8.000 euros en donaciones y consiguió implicar unas 300 personas. Después de unos meses de maceración y reposo, ahora ya se pueden comprar y degustar las 1.400 botellas de la primera producción.
Durante el primer año se quiere llegar a una producción total de 4.000 litros y 5.600 botellas.
