El 80% del beneficio del porcino en 2016 se debe a la bajada del pienso

Unió de Pagesos valoró ayer positivamente 2016 en su conjunto, pese al mal inicio del año, para el sector porcino gracias a la disminución en los costes de producción en la alimentación y la mejora de eficiencia de las propias explotaciones, “que ha permitido cerrar el año con ganancias para los ganaderos”, según explicó el responsable del sector porcino, Rossend Saltiveri. No obstante, remarcó que el precio medio del porcino en la lonja de precios de Mercolleida fue en 2016 “el mismo del año anterior” (1,13 euros por kilo vivo), “el valor más bajo de los últimos cinco años”, precio al que hay que descontar una media de 5 céntimos de euro por kilo de lo que realmente cobran los ganaderos.

Así, según los datos del sindicato, Los costes de producción en 2015 alcanzaban los 1,09 euros por kilo de carne, mientras que en 2016 fueron de 1,03. “Si se confirma este coste de producción para el 2016, los ganaderos catalanes habrían obtenido un margen de 0,05 euros por kilo de animal vivo”, según remarcó. Saltiveri explicó que de esos 5 céntimos, cuatro de ellos corresponderían a la alimentación animal y el céntimo restante se debe a la mejora de la eficiencia de las explotaciones.

Hizo hincapié en la consolidación de las exportaciones de mercados asiáticos como el chino, que prevé que se mantengan este año gracias, en parte, a la paridad del euro frente al dólar, ya que los principales competidores son EEUU y Brasil.

Dijo también que 2016 se ha caracterizado por el esfuerzo del sector en materia de bioseguridad con la adecuación a los requisitos del decreto de ordenación ganadera, que implica la instalación de vallas en las explotaciones, lo que ha supuesto un gran esfuerzo económico para los productores.

Por otra parte, reclamó celeridad al Govern en la publicación del decreto sobre fertilización y gestión de deyecciones ganaderas y que el documento tenga en cuenta las necesidades del sector.

Recordó que el decreto lleva más de tres años de retraso y que hay que actualizarlo con urgencia para poner fin a la situación de inseguridad jurídica de los ganaderos que presentan proyectos para mejorar sus explotaciones.

UP asegura que está de acuerdo en revisar de forma consensuada con el sector los criterios actuales para la ampliación y la instalación de nuevas granjas, pero no en la aplicación unilateral por parte de la administración de medidas que no prevé la normativa vigente.