AVICULTURA MERCADOS Y SANIDAD ANIMAL
El precio del pollo, por debajo de costes y el gasto en pienso, al alza
La subida de temperaturas acelera el proceso de engorde de las aves || Sin afectación general, al menos de momento, por la aparición de casos de gripe aviar
Los productores de pollo afrontan precios por debajo de los costes de producción, según afirman los responsables del sector avícola tanto de Unió de Pagesos, Josep Segura, como de Joves Agricultors i Ramaders de Catalunya-COAG, Josep Escoda. Esta situación se arrastra desde hace semanas, incluso un par de meses y se está viendo agravada por el incremento de los costes de producción. Además, el incremento de las temperaturas se está traduciendo en que las aves están ganando peso con rapidez.
Segura y Escoda apuntan que los precios reales a los que está cobrando el granjero oscilan entre 70 y 72 céntimos de euro por kilo vivo, muy por debajo de lo que refleja la tablilla de la Llotja de Bellpuig. Mientras, los costes de producción se sitúan, según las explotaciones, entre los 90 y 95 céntimos de euro. Además, en los últimos meses los costes del pienso se han incrementado en torno a los 15 euros por tonelada. Se debe, en gran medida, al encarecimiento de la soja, combinado con la subida del dólar frente al euro, teniendo en cuenta que estas importaciones se pagan con divisas estadounidenses.
Por último, la subida de las temperaturas que empiezan a apreciarse en este final de invierno favorecen el engorde de los animales, que ganan cien gramos diarios e incluso más, apunta Segura.
Con todo, de momento, aseguran que no se aprecia efecto en el mercado por la gripe aviar detectada en Girona en granjas de patos. Se trata de un subtipo que no presenta problemas de salud pública dado que no afecta a humanos.
Agricultura sacrifica otras dos granjas de patos en Sant Gregori La conselleria de Agricultura ordenó ayer sacrificar los patos de dos granjas de Sant Gregori, de 520 y 2.170 animales, después de que se haya confirmado la presencia del virus de la gripe aviar. Sant Gregori es el municipio en el que se detectó el pasado jueves el primer foco del virus de gripe aviar, del subtipo H5N8.El estudio de la trazabilidad de las aves de las explotaciones infectadas ha confirmado que en las primeras granjas los patos eran originarios de Francia, de zonas declaradas libres del virus de la gripe aviar.
