El consumidor paga ya a entre 4 y 6 € el litro de aceite virgen extra

La subida del precio del aceite de oliva está llegando al consumidor con precios en las grandes cadenas de distribución que oscilan en general entre los 4 y los 6 euros el litro de virgen extra según se trate de marca blanca o de marca de fabricante. Como publicó SEGRE, el precio del aceite en origen se encuentra en sus niveles más altos al menos en la última década, superando los 4 euros por kilo. Se debe a la caída de la producción, por una parte, y al hecho de que Italia está incrementando sus compras en otros países, como el caso de España.

De esta manera, el consumidor se encuentra en estos momentos con el encarecimiento de un producto que, años atrás, se encontraba en cotas que, según los productores, eran excepcionalmente bajas. Los precios de hasta 6 euros el litro en el caso de marcas de fabricante se refieren a producto virgen extra envasado en botella de plástico de un litro, porque en el caso de formatos más pequeños o de cristal, la cuenta se dispara.

Desde las organizaciones de consumidores se muestran preocupados por la evolución del precio. Consideran que el encarecimiento se puede traducir en el trasvase del consumo hacia grasas más asequibles pero con menos cualidades nutricionales que el de oliva.

Al mismo tiempo, esta situación se convierte en un problema para la industria, que se encuentra con una materia prima más cara y debe afrontar una disyuntiva: trasladar el encarecimiento a su cliente o bien asumir parte de esta subida y reducir sus márgenes para no perder mercado.

En este contexto, las cooperativas de la denominación de origen Garrigues, como publicó SEGRE, están vendiendo su producción virgen extra a precios que se sitúan en una horquilla que va entre los 4,20 y 4,80 euros el litro. En general, la subida de precios de las cooperativas se sitúan en torno a un 10 por ciento superior al año pasado.

Apuestan por la contención de precios, teniendo en cuenta las posibilidades de ventas a 4 euros el kilo a granel, en favor de la comercialización del producto envasado.

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La DO Garrigues estima que esta campaña producirá unos 2,5 millones de kilos de aceite. Supone un descenso de un 30% con respecto al año pasado, cuando la cosecha ya fue corta. Se calcula que el potencial productivo de la Denominación de Origen en una campaña normal, sin estragos causados por la sequía como en la actualidad, alcanza los 6 millones de kilos. En el conjunto de España, primer productor mundial, también hay una producción corta, de unos 1,2 millones de toneladas de aceite de oliva.

La producción de la DO Garrigues cae otro 30%