Plusfrésc lanza su “Porc 100% criat a Lleida”, como ya hace con vacuno y pollo

La cadena de distribución leridana Plusfrésc continua con su apuesta por los productos de proximidad y acaba de lanzar su “Porc 100% criat a Catalunya”, según afirmó ayer su director general Francisco González. Quieren dar la confianza desde el ganadero al consumidor porque “para nosotros proximidad es sinónimo de calidad”. Recordó que ya contaban con líneas similares en vacuno y pollo, además de hamburguesas. El responsable de carnes frescas de la cadena, Oscar Vilanova, mostró la satisfacción por estas líneas de trabajo, que han incrementado ventas en un 13%, en el caso del pollo y un 9%, en el de ternera. En porcino, confían en un aumento de entre el 15 y el 20% en 2 años. Cuentan con una red de explotaciones ganaderas de diferentes municipios, como Alcarràs o Soses, mientras que se sacrifican en Mafrica, de Sant Joan de Vilatorrada, por razones de capacidad de matanza. En un futuro, los productos contarán con un QR que permitirán conocer al consumidor la granja de origen. La presentación contó con el cocinero Ramon Tudela, que preparó un plato de cerdo.