FRUTA CERTAMEN
Manzana con más sabor y calidad para el consumidor
“Debe estar dispuesto a pagar más por la calidad”, según JARC || Primer Premio Internacional a la mejor manzana Golden
Un momento de la cata de manzana Golden celebrada ayer en Lleida.
La organización agraria JARC-COAG ha organizado el Primer Premio Internacional a la Mejor Manzana Golden, avalado por el Institut d’Investigació i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA).
Con este certamen, la organización agraria pretende conseguir que los consumidores valoren más el sabor de la fruta y estén dispuestos, si es necesario, a pagar un poco más por un producto de mayor calidad y con un sabor “que recuerda el de la fruta de antes”, según explicó el responsable de fruta dulce de JARC-COAG, David Borda.
Ayer se celebró una cata en Lleida entre representantes del sector, que tuvieron que evaluar las cinco manzanas Golden finalistas del premio, elegidas previamente por un panel de expertos integrado por representantes del IRTA de entre las 14 manzanas presentadas al concurso, de las que 12 son catalanas y las dos restantes, de otras zonas productos del Estado. Los resultados de esta cata se contrastarán con los de los expertos para ver si coinciden en la mejor manzana Golden.
La ganadora se dará a conocer el próximo día 6 de abril en un acto en la diputación de Lleida.
