Plan para poner en valor el consumo de leche y lácteos

La Generalitat, de acuerdo con el sector lechero catalán, pondrá en marcha este 2017 un instituto de la leche y productos lácteos que tiene por objetivo poner en valor el consumo de leche y los productos derivados y que trabajará en diferentes ámbitos como el de la nutrición, la salud o la sostenibilidad.

Esta es una de las 15 acciones del Plan del sector lácteo catalán desde 2017 hasta 2019 que ha presentado este jueves la consellera de Agricultura, Meritxell Serret, y que ha contado con la colaboración de unos sesenta expertos.

Según apuntó Serret, el Plan quiere ser “vivo y dinámico” y el reto es que sirva para “asegurar un relevo generacional en las explotaciones lecheras”, así como también para “fomentar que la industria apueste por la producción local y los consumidores sean conscientes del valor y la calidad de la leche y los productos lácteos catalanes”. La propuesta del departamento de Agricultura es que el instituto se ubique en las instalaciones del IRTA en Monells.

El instituto tendrá un presupuesto de 100.000 euros y el 50% lo financiará la Generalitat

El instituto tendrá un presupuesto de 100.000 euros, de los que la Generalitat aportaría el 50%. El objetivo de este nuevo ente, que se impulsará conjuntamente con el sector, es el “de acercar al máximo la leche y los productos lácteos catalanes a los consumidores”. La consellera relató que este instituto también trabajará aspectos relacionados con la nutrición, la salud, el bienestar o cuestiones medioambientales.

Como publicó SEGRE, la conselleria también volverá a permitir, después de 27 años, la venta directa de leche cruda a las explotaciones. La sectorial de la leche de JARC-COAG considera que el plan es un punto de partida positivo, planteando oportunidades para los productores ante la crisis que afrontan.