El precio del cerdo registra su nivel más alto en los últimos tres años

Los buenos precios animan a un crecimiento de producción de porcino que, en caso de ser desmesurado, puede acabar siendo contraproducente para el sector. Este puede ser el resumen de la valoración de la situación que vive el porcino en estos momentos que hace el responsable de ganadería de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya, Ramon Armengol.

Los precios del cerdo vivo se encuentran en los niveles más altos de los últimos tres años por estas fechas. Los últimos precios oficiales referidos a Mercolleida recogidos por la conselleria de Agricultura sitúan la cotización del kilo de cerdo vivo en 1,412 euros, mientras que el año pasado a las mismas alturas de junio hablábamos de 1,250 y en 2015 apenas se valoraba en 1,259.

Hay que remontarse a 2014 para encontrar en la tablilla cotizaciones orientativas por encima de los 1,4 euros, en concreto en ese momento se fijaba en 1,435. Estos precios están permitiendo unos márgenes que pueden situarse en unos 25 euros por animal.

Pero Armengol advierte que no se puede hacer valoraciones por semanas y, pese a los resultados positivos del primer semestre, recuerda que hace unos meses apenas cubrían costes. Por ello, considera arriesgada la apuesta que están haciendo algunas empresas por el crecimiento en el número de animales en las granjas, en especial con ampliaciones.

Los buenos resultados hoy del porcino pivotan, por ejemplo, en los bajos costes de los piensos

Este llamamiento a la prudencia coincide en un momento en el que España, dijo, es prácticamente el único país europeo que ha incrementado cabaña. Entre apuestas por la prudencia, recordó que los resultados actuales se están dando en un momento con las materias primas para la alimentación “por los suelos, y no van a estar baratos eternamente”.

También el actual contexto de bajos tipos de interés está funcionando en favor de ampliaciones de granjas. Recordó que hay que tener en cuenta los riesgos que ha de afrontar el sector. Por su parte, el responsable del sector porcino de Asaja Lleida, Joan Graells, apuntó que China ha comenzado a ralentizar importaciones que, de momento, se han compensado con envíos a otros países.

Recordó que estos días se está apreciando problemas en las granjas derivadas del calor y que, por ejemplo, la semana pasada los pesos medios bajaron 700 gramos por animal. Asimismo, en cuanto a los niveles del precios, afirma que ahora están saliendo al mercado cerdos que parten de lechones comprados a 70 euros y “nos hace falta cada céntimo”.