El gasto en frutas frescas no llega ni al 10% de la cesta de la compra de los catalanes

El gasto en la cesta de la compra ha vuelto a incrementarse después de que en los años más duros de la crisis las familias se apretaran el cinturón incluso en la alimentación. Así, el gasto per cápita en alimentación en Catalunya alcanzó el año pasado los 1.623 euros, según el informe Alimentación en España 2017 que acaba de hacer público Mercasa. Entre los datos que llaman la atención es que el gasto en fruta fresca apenas representa el 9,2% del total, con un consumo de promedio de 99,5 kilos por persona. Estamos hablando que la ingesta apenas representa unos 270 gramos diarios, muy lejos de las recomendaciones de los expertos. En el caso de las hortalizas, el consumo es de apenas 65,9 kilos o 180 gramos por jornada. Así las cosas, queda claro que estamos lejos de las famosas “cinco (raciones) al día” de frutas y hortalizas.

A la hora de invertir en alimentación, las carnes, con 335 euros por catalán y año y el pescado, con casi 215 euros, son los que acaparan los mayores desembolsos. Por detrás se sitúa como tercera partida la destinada a las frutas (148,7 euros) También destacan los derivados lácteos, con 132 euros, mientras que la leche ni alcanza los 42 euros por persona y año. Las hortalizas frescas completan las partidas en las que gastamos más de cien euros anuales, con casi 117, según Mercasa.

Los catalanes incumplen la recomendación de 5 raciones al día de frutas y hortalizas

La provincia cuenta con más de 2.600 locales de restauración y bares, el 6,2% de Catalunya

Las preferencias, sea por la obligación derivada de la falta de tiempo para cocinar, o por la comodidad y rapidez que otorgan al comensal, las comidas preparadas van ganando peso en la cesta de la compra. El año pasado ya representaba 72,5 euros per cápita, más del doble que en aceite (36,5 euros) cafés e infusiones (31,9 euros) o vino (34,2 euros) por poner algunos ejemplos. El gasto de los catalanes en platos preparados es un 23 por ciento superior al promedio de los consumidores en España. Entre las diferencias que llaman la atención se encuentra que gasto en vino en Catalunya es un 37,5% superior a la media, en agua mineral es de un 34,5% y en frutos secos supera el 19%.

En el lado opuesto de la balanza, en Catalunya se hasta un 17,1% menos en leche o un 7,6% en bebidas refrescantes y gaseosas. Habrá que ver cómo evoluciona el consumo de estos refrescos a lo largo de 2017 y el efecto que ha podido tener o no en la cesta de la compra el controvertido impuesto catalán sobre las bebidas azucaradas.

Lleida tiene más de 1.200 tiendas de alimentaciónLa provincia de Lleida cuenta con el doble de establecimientos de restauración y bares que de locales de distribución de alimentos, según el estudio Alimentación en España 2017 que ha elaborado Mercasa. En concreto, la provincia tiene un total de 1.245 supermercados y tiendas de alimentos, mientras que el número de establecimientos de restauración se eleva a 2.655.