El sector porcino de Lleida gana más de 31 millones al cierre de 2017

El sector porcino leridano cerró el 2017 un ejercicio especialmente satisfactorio para la producción, donde la cotización media se situó en 1,26 euros el kilo de cerdo vivo que, sumada al mantenimiento de los costes de producción y a la mejora de la competitividad, ha permitido que los ganaderos pudieran cerrar el año en positivo con ganancias medias de unos 20 euros por cerdo.

Esto supondría más de 31 millones de euros de beneficios para el sector productor si contabilizamos el último censo animal de la conselleria de Agricultura, que data de noviembre de 2017, que contabilizaba en torno a 1,5 millones de animales de engorde.

Durante los próximos años el sector debe adaptarse a nuevas normativas como la de deyecciones ganaderas

Desde Unió de Pagesos estiman que durante este año 2018 el precio percibido por el ganadero de porcino seguirá siendo elevado pero entre un 8 y un 10 por ciento por debajo respecto al año pasado.

Y es que este principio del año está siendo problemático, con unas cotizaciones que están por debajo de la cuota del euro por kilo, ya que al habitual descenso cíclico de las cotizaciones por estas fechas se ha unido un invierno atípicamente cálido que ha propiciado más kilos por animal y al hándicap del cambio euro/dólar que perjudica las exportaciones. Sin embargo, Unió de Pagesos confía en que las situación se vaya restableciendo poco a poco.

Además, pese a estas previsiones optimistas, el responsable de porcino de UP, Rossend Saltiveri, dijo ayer en rueda de prensa que el sector tiene muchos retos por delante como la necesidad de una conínua reducción de uso de medicamentos pero poniendo extrema atención en cuestiones sanitarias y de bioseguridad, y en concreto sobre la amenaza de la peste porcina africana, que está afectando países del Este de Europa. “Hay que poner los máximos esfuerzos en bioseguridad porque sería lo peor que podría pasar” ya que podría suponer el cierre de fronteras a las exportaciones del porcino catalán”, advirtió Saltiveri.

Además, UP considera que durante los próximos años los productores de porcino deberán adaptarse a los requisitos del decreto de ordenación ganadera, y los del nuevo decreto de fertilización y gestión de deyecciones ganaderas –que el próximo gobierno de la Generalitat debería aprobar este año–, que supondrán, entre otros, nuevas exigencias medioambientales e implicarán afrontar nuevas inversiones para adaptarse.

Alerta del estancamiento de los sacrificios en Catalunya ? Según comentó Rossend Saltiveri, con datos provisionales del departamento de Agricultura, hasta el mes de octubre del 2017 los mataderos catalanes sacrificaron un 2 por ciento menos animales que el año anterior frente al aumento del 8% a nivel estatal por lo que manifestó que la producción catalana se ha estancado. En cuanto a las exportaciones, representan el 70% del total de la producción porcina catalana, y el 50% de la estatal. Durante los nueve primeros meses de 2017, según Interporc, crecieron un 13% en el Estado y supusieron 3.700 millones de euros. Francia es el primer destino (244.447 toneladas), seguido de China (242.721 toneladas) y un aumento de las ventas en otros países asiáticos.