AGRICULTURA COMERCIALIZACIÓN
Marca de aceite de alta gama de Lleida a 40€ el medio litro
Proyecto del Clúster con 14 productores que impulsa GlobaLleida || El lanzamiento, con 3.000 botellas, se hará la próxima campaña
L’Associació Clúster de l’Oli de Catalunya, que agrupa actualmente a catorce productores de Lleida, prevé tener lista para la próxima campaña 2018-2019 una marca conjunta de aceite gourmet que saldrá al mercado con un mínimo de 3.000 botellas de medio litro. Prevé venderlas a entre 30 y 40 euros cada una.
Según el responsable de proyectos sectoriales de GlobaLleida, Josep Maria Barrufet, con la nueva marca se quiere dar salida al aceite más exclusivo, pero también que haga de motor para aportar valor añadido al resto de la producción, que aún se vende mayoritariamente a granel a pesar de ser de gran calidad. Un estudio del consorcio constata que el aceite leridano que se vende envasado con marca propia no llega al 30%.
Dos cooperativas y una docena de pequeños productores conforman ahora el Clúster
Los responsables del Clúster quieren que el nuevo aceite Premium tenga la categoría máxima ‘top gourmet’ y por eso se han impuesto cumplir con unas rigurosas características organolépticas.
“Para el primer año no nos planteamos una gran producción de botellas pero sí garantizar una cantidad suficiente para dar a conocer la marca en mercados locales pero también en mercados exteriores muy bien posicionados”, comenta Barrufet. El diseño de las envases ya está a punto para que pueda salir al mercado la próxima campaña y ahora se está trabajando con el plan de marketing.
Una parte se destinará al mercado más próximo, centrado en las tiendas especializadas de Barcelona, y el resto se prevé exportar a países centroeuropeos, el Benelux, EEUU y Japón, donde se concentran los esfuerzos para abrir mercado.
Actualmente forman parte del Clúster dos cooperativas -la de Sant Isidre de Las Borges Blanques y la de La Granadella- y el resto son pequeños productores. Suman una producción total de 2.520 toneladas, que supone alrededor del 30% de la producción total de Lleida, según datos del consorcio.
El estudio del sector de GlobaLleida identificó 92 empresas oleícolas en la provincia de Lleida con una facturación de 500 millones, que emplean a más de 900 personas.
