Empresas de Lleida y el IRTA tienen listas ya decenas de nuevas variedades de fruta

La investigación es un proceso complejo y que requiere de años de intenso trabajo para poder ver sus frutos pero estos, tarde o temprano, suelen convertirse en realidad. Es lo que ha ocurrido con los quince años de trabajo del IRTA y de Fruit Futur, que se encuentran en la última fase para sacar al mercado nuevas variedades de manzanas y peras. Después de desarrollar y seleccionar varios cientos de miles de plantas en las fincas del Institut de Recerca i Teclonogies Agroalimentàries en Gimenells y Mollerussa, ya cuentan con varias decenas de variedades precomerciales y ahora deben determinar cuáles de ellas son idóneas para su salida al mercado, para qué países o tipo de consumidor y bajo qué formula de cultivo.

Así lo explicaron ayer en el marco de la feria Fruit Logística de Berlín en un acto en el que, entre otros, participaron la consellera de Agricultura, Teresa Jordà, y el presidente de Fruit Futur, Sebastià Escarp. Fruit Futur está creada con la base de las empresas leridanas Fruits de Ponent, que ahora ostenta la presidencia rotatoria, Nufri y Actel, junto con Poma de Girona, además del IRTA. Estos, junto con la empresa Plant & Food Research son propietarios del programa de mejora genética de las variedades de manzana y pera precomerciales. Todas ellas están adaptadas para climas cálidos, como los del sur de Europa o países como Chile, Argentina y Sudáfrica o California.

En 15 años de trabajo en Mollerussa y Gimenells han trabajado con cientos de miles de plantas

En Berlín, suscribieron un acuerdo con el líder global de producción y comercialización de fruta T&G Global para poder comercializar y continuar desarrollando las variedades. Ahora se trata de poder testar las que saldrán de forma definitiva al mercado teniendo en cuenta diferentes parámetros y permitirá tener una evaluación con perspectivas de futuro. Por ejemplo, se podrá analizar si una variedad es más indicada para los gustos españoles o asiáticos, donde requieren de fruta muy dulce. También, en función de las características de cada variedad elegida se analizará la forma de su salida al mercado. Puede ser desde el tipo club, con derechos restringidos de plantación, hasta abiertas al mercado libre. La salida al mercado de las nuevas variedades será de forma paulatina en los próximos cinco años y ha de permitir que las empresas y demás eslabones de toda la investigación tengan un retorno económico.

Frutos para todos los gustos, de gran calidad y distintas tipologías Las variedades de manzana y pera precomerciales que están ahora a punto para decidir cuáles se comercializarán en los cinco próximos años tienen algunos puntos en común: alta tolerancia a la temperatura, bajas necesidades de agua y frutos de alta coloración, buena textura, excelente sabor y conservación. También tienen un claro enfoque hacia la mejora de la resistencia a las plagas y las enfermedades de importancia en climas cálidos. Se trata de un buen número de posibilidades con tipologías distintas. En colores, hay un amplio abanico, verdes, rojas, amarillas y bicolores. En cuento a su densidad las hay desde crocantes hasta muy finas.