PORCINO PROCESADOS
La industria cárnica calcula altos precios del porcino hasta el año 2025
Por la elevada demanda de carne de porcino en China, que sigue sacrificando animales por la peste || Patronales europeas buscan unir esfuerzos ante la crisis
Un momento de la reunión entre los representantes de Asoprovac con la consellera Jordà.
El contexto actual que está viviendo el sector porcino a nivel mundial, por las consecuencias sufridas por la Peste Porcina Africana (PPA) en China y el aumento de las importaciones que está haciendo el país asiático, está beneficiando a los productores de animales pero, a su vez, está estrangulando al sector de los elaborados cárnicos. Calculan que sus costes se disparan en un 50%, lo que ahoga sus cuentas de resultados al no poder repercutirlo todo en la cadena. El incremento de cotizaciones es general y afecta a piezas muy utilizadas en elaborados, desde el tocino o la papada hasta el jamón.
En este contexto, diferentes analistas prevén que este encarecimiento del porcino en la Unión Europea se alargue hasta 2024-25, mientras China siga necesitando importar, hecho que parece asegurado por las previsiones de producción que tienen a la baja en el gigante asiático, según explicó ayer la patronal Fecic. De hecho, se espera una disminución del 25% este año, mientras que para 2020 se augura una bajada adicional que puede llegar incluso al 15%. Ante esta situación, representantes de la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas se reunieron ayer en Barcelona, con sus homólogos de la patronal francesa FICT y de la italiana ASSICA, para trabajar conjuntamente en la búsqueda de soluciones que ayuden a ese sector.
El vacuno de carne pide medidas a Jordà para el sector Una representación de la junta directiva de Asoprovac Catalunya, encabezada por su presidente, Ricard Godia, ha mantenido una reunión con la consellera de Agricultura, Teresa Jordà, para hacerle llegar las demandas y preocupaciones del vacuno de carne catalán, como por ejemplo la reforma de la Política Agraria Común (PAC), la actualización de las estadísticas ganaderas, la puesta en marcha de grupos operativos, las deyecciones ganaderas, las exportaciones desde el puerto de Tarragona, la necesidad de campañas de promoción para incentivar el consumo y las medidas que se están llevando desde el sector para reducir la huella de carbono en la lucha contra el cambio climático.
