Jordi Saltiveri: «Tenemos que cuidar los animales y dar alimentos»

Jordi Saltiveri explica que los ganaderos “no podemos parar porque los animales necesitan atención cada día. Tenemos que cuidar la alimentación y el bienestar de los cerdos y, además, tenemos que proveer la población”. Con estas palabras resume la responsabilidad de los millares de personas que trabajan en torno a las granjas.

Los porcicultores ya habían extremado las medidas de bioseguridad ante el riesgo de la peste porcina africana y, ahora, están implementando otros para intentar evitar que los trabajadores puedan contraer el coronavirus y extenderlo. Se trata de la utilización de guantes o máscaras siempre que pueda ser necesario. La semana pasada vivieron con incertidumbre las medidas restrictivas anunciadas para|por el Gobierno central, pero en su sector no ha supuesto problemas para la actividad. “El domingo cargamos cerdos para enviarlos en el matadero y ayer nos llegó el pienso para poder proveer la granja”, con una capacidad de 500 cerdas reproductoras y ubicada en Ivars d'Urgell. Considera que los campesinos tienen cierta ventaja porque en el mundo rural, con menos aglomeraciones de personas, cree que tiene menor peligro de contagio de coronavirus.