La cesta de la compra de las familias se llena con carnes, hortalizas y lácteos

Las familias españolas llenaron su cesta de la compra con productos frescos como carnes, hortalizas y lácteos, que incrementaron su demanda en marzo y registró un aumento general del 15,4% con respecto al mismo mes de 2019, según los datos del ministerio de Agricultura. En el sector cárnico se constata un crecimiento del 16,3%, con un volumen de compra de 214.014.750 kilos en marzo. Destaca el incremento en la carne de vacuno (20,9%), al igual que en las frescas de pollo y cerdo, con variaciones del 16,9% y 18,6%, respectivamente, mientras que el ovino/caprino y conejo registran caídas del 4,9% y 2,4%, respectivamente. En el caso de las frutas, aumentaron un 8,8% en volumen, un crecimiento por debajo de la media total. Las frutas más demandas en este periodo fueron naranjas (10,4%), mandarinas (19,6%) y limones (27,3%). También se aprecian crecimientos en manzanas (12,0%) y peras con un aumento de volumen del 11,0 %, mientras que cayó la demanda de fresas/fresones, sandía y uvas.

El precio de los alimentos registró en abril subidas inusitadamente altas con la pandemia y el cambio en los hábitos de compra por el confinamiento social como telón de fondo, en contraste con un marzo que se saldó sin grandes cambios. Los alimentos y las bebidas no alcohólicas se encarecieron un 4 %. Para encontrar un incremento interanual de esa proporción hay que retroceder hasta julio y agosto de 2013, según e INE.