Plan del Govern para aumentar el consumo de alimentos locales

La consellera de Agricultura, Teresa Jordà, y el director general de Alimentación, Calidad e Industrias Agroalimentarias, Carmel Mòdol, presentaron ayer el Plan Estratégico de la Alimentación Catalunya 2021-2026 para disponer una política “única y compartida”. con diferentes objetivos, desde la sostenibilidad económica a la apuesta por un mayor nivel de autoabastecimiento. Cuenta con 301 actuaciones y entre los retos destaca incrementar en un 30% el uso de energías renovables y mejorar la eficiencia energética en el sector agroalimentario, incrementar en un 25% la producción de alimentos que provengan de modelos de producción sostenibles, desplegar la ley de prevención del despilfarro alimenticio y conseguir que el 60% de los envases y embalajes de plásticos utilizados sean reutilizables o reciclables.

Quiere conseguir que el 30% de los negocios del sector agroalimentario de nueva creación se basen en la economía circular, así como incrementar en un 20% el número de empresas que adoptan tecnologías definidas como “exponenciales”. Dentro del ámbito del autoabastecimiento alimenticio, el plan quiere incrementar un 10% el consumo de producto local y sustituir un 10% de las proteínas animales tradicionales por nuevas fuentes de proteínas.

El Plan apunta las bases para articular el futuro Pacto Nacional para la alimentación de Catalunya

Jordà y Mòdol explicaron que se ha fijado como objetivos incrementar en un 10% anual las nuevas incorporaciones a la actividad agraria, aumentar un 10% anual el número de mujeres titular de empresas agroalimentarias o hacer crecer un 25% el número de productores integrados en la red de distribución de venta directa de productos locales. De forma similar, la Generalitat quiere conseguir que el 50% de la oferta alimenticia de carácter público sea con producto local.

Asimismo, entre los objetivos del plan destaca “garantizar el acceso universal a cantidad suficiente de alimentos para tener una dieta saludable mediante herramientas que faciliten el empoderamiento de las personas vulnerables”. También se busca que los productores reciban como mínimo el coste medio del producto que elaboran en su zona y que el número de productores adscritos a asociaciones de comercialización conjunto crezca un 10%.