El Molí de Alcanó presenta el aceite de 'Selecció Especial'

El Molino de Alcanó, del Grup Cooperatiu Fruits de Ponent, ha celebrado este domingo la jornada  ‘KYLATT, d’Alcanó al món’, en la que ha presentado el aceite de oliva virgen extra de Selecció Especial Praedium KYLATT de esta campaña 21-22. El acto, que se ha llevado a cabo en la sala polivalente de Alcanó y ha fusionado el mundo de la agricultura, el arte y la gastronomía, ha contado con la participación del chef con estrella Michelin del restaurante Hisopo Oropéndola Ivern, el experto gastronómico Jordi Morillo y el arpista Berta Puigdemasa.

La jornada, que ha contado con la asistencia de unas ochenta de personas – siguiendo en todo momento los protocolos de seguridad –, se ha desarrollado entorno los valores del cooperativismo, la gastronomía y el arte, así como del aceite de oliva virgen extra de ‘Selecció Especial’ Praedium KYLATT. En este sentido, Ivern y Morillo han explicado su tarea de asesoramiento en el proyecto de KYLATT y su participación en las catas previas para elaborar este Selecció Especial, aparte de ser embajadores de este aceite en la alta gastronomía por todo el mundo. Una conversación que ha sido moderada por el periodista del Grupo SEGRE Santi Roig, donde también se han abordado los atributos saludables y gastronómicos del aceite de oliva virgen extra.

En clave artística, la concertista Berta Puigdemasa ha sido la encargada de fusionar la música con el aceite de oliva virgen extra Praedium KYLATT, un producto muy apreciado en la gastronomía. Puigdemasa, concertista de Lleida de reconocido prestigio internacional, siempre busca la innovación sonora, artística y cultural.

Al final de la jornada, los asistentes han podido probar el aceite con una tapa de boquerón con pan de payés del Gremi de Forns de Lleida acompañado de la cerveza artesana Brebel. Los parlamentos del presidente del Grup Cooperati Fruits de Ponent, Sebastià Escarp, el presidente del consell comarcal del Segrià, David Masot, el presidente de la Diputación, Joan Talarn, el secretario de Alimentación del departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural, Carmel Mòdol, y el alcalde de Alcanó, Xavier Prunera, han cerrado el acto.

Praedium KYLATT

Praedium KYLATT es un aceite de oliva virgen extra con personalidad propia y diferentes matices y aromas. Un aceite elaborado a partir de aceitunas arbequinas de campos seleccionados y trabajadas en frío. A pesar de su corta trayectoria, ha sido galardonado este año con el premio en el  Millor Oli Verge Extra Fruitat Verd Dolç en la categoria de Petit Productor a la 58a Fira de l’Oli Qualitat Verge Extra i Les Garrigues, y también ha recibido la medalla de bronce en el London International Olive Oil Competitions. Dos galardones que llegan después de obtener la medalla de Oro Gourmet de la Associación para la Valorización de Productos Franceses de París (AVPA) el año pasado, así como la medalla de oro al mejor diseño por su packaging por parte de l'Associació de Publicistes de Catalunya.